食材

相差町では10月から3月の間、漁師による伊勢海老網漁が解禁となり盛り上がります。伊勢志摩の新鮮な伊勢海老をお召し上がりください。

相差町では4月から9月の間、海女によるあわび漁が解禁となり盛り上がります。伊勢志摩の新鮮なあわびをお召し上がりください。

三重ブランドでもある、松阪牛は証明書付きの物をしています。柔らかく、食べ応えのある松阪牛をご堪能下さい。別注でお召し上がりいただく方は事前にご予約下さい。

冬の味覚、天然とらふぐは期間限定で提供致します。仕入れが大変難しく、常連様に大変好評です。割烹の宿 香潮の冬だけのお楽しみです。

三重県鳥羽市浦村は牡蠣で有名なスポットです。11月から3月の間、海のミルク牡蠣をご堪能いただけます。別注でお召し上がりいただく方は事前にご予約下さい。

その日あがった旬の魚を板長の目利きで仕入れ捌きます。一期一会の旬の素材をお客様におもてなし致します。割烹の宿 香潮でどうぞご堪能下さい。